Auberge restaurant Gîtes et chambres d'hôtes Les Violles

"This delightful farmhouse with rooms is high in the hills on the south eastern edge of the beautiful limestone Aubrac Plateau 7km west of Marvejols in the Lozere. We found it by asking at tourist information, wanting somewhere with a swimming pool, but actually, although the pool had great views, that's not the best thing about the place.||||This is a working farm where you are a guest of the family. The rooms are simple but comfortable and clean. Ours was a converted outhouse, with loo and bathroom 20 yds across the farmyard, there are rooms in the main house too.||||The best thing was dinner, 3 courses of genuine French farmhouse cooking with rough country wine, all guests and family around the big kitchen table. Monsieur had the classic farmer's bushy beard and black leather waistcoat. Conversation was almost exclusively in French but everyone was kind enough to slow down for us and make sure we were keeping pace.||||We were offered home grown salad with Madame's secret dressing (recipe not disclsosed despite our pleading), a glorious lamb casserole with baked pasta and courgettes, followed by wonderful cheeses and fresh raspberries with creme fraiche.||After dinner all the children were taken to see those lambs which had survived the casserole. ||||We cycled 8 km uphill after an already long, hot and arduous day to get there, it was worth every sweating and exhausted minute. Their passion (other than farming) is motorcycling and they make a particular welcome for guests on 2 wheels,."

"Very nice place and delicious food"

"Nous avons passé un superbe séjour! Logement idéal pour un peu de repos, au calme et au vert. Murielle est une personne chaleureuse et très gentille, à la disposition de ses clients. Nous avons mangé le soir un très bon repas, et le petit déjeuner était vraiment très bon! Local, fruits de saisons, confitures et pains et brioches faits par les hôtes... que demander de plus ? Les chambres sont spatieuses et très propres. Bref, je recommande totalement ... Merci pour tout !"

"le passage à l'auberge des Violles fut très satisfaisant. Le menu complet est d'un très bon rapport qualité prix. C'est d'autant plus appréciable que c'est une cuisine faite maison. Nous avons notamment apprécié les asperges de saison. Les accompagnements du plat principal sont recherchés et excellents. Et en plus , l'accueil est convivial."

"Très jolie chambre d'hôte au cœur d'un paysage magnifique et paisible. La vue sur la vallée est très belle ! Nous avons partagé le repas avec les très sympathiques propriétaires, élaboré avec soin à partir de produits locaux. Il y a également une grande piscine et de multiples activités (baby-foot, flechettes...) et de belles balades."